A Importância da Nutrição na Saúde Cardíaca
A significância de uma dieta equilibrada para a saúde do coração é enfatizada por organizações de saúde globais, como a Organização Mundial de Saúde (OMS). Esta organização adverte que hábitos alimentares inadequados são um dos principais fatores de perigo para a manifestação de enfermidades persistentes não transmissíveis, que frequentemente conduzem a óbitos prematuras. Entre essas patologias, sobressaem as cardiovasculares, como o infarto agudo do miocárdio e o evento circulatório cerebral (AVC). Estas situações são frequentemente o produto de um estilo de vida caracterizado por uma alimentação pobre em nutrientes essenciais e rica em itens prejudiciais à saúde. Além disso, costumes como o sedentarismo, o consumo de tabaco e o consumo excessivo de bebidas alcoólicas também contribuem significativamente para o risco dessas doenças. Assim sendo, escolher uma dieta balanceada, rica em comidas proveitosos, é um etapa essencial para a evitação dessas enfermidades.
Dieta e Bem-estar Cardíaca: Recomendações de Especialistas
O renomado cardiologista Dr. Fabio Tuche, doutor em medicina pela UERJ, ressalta que a implementação de dietas específicas pode reduzir consideravelmente o perigo de doenças cardíacas. Ele destaca a eficácia de dietas como a Mediterrânea e a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). A Dieta Mediterrânea é reconhecida por seu elevado ingestão de frutos, vegetais, óleo de oliva, leguminosas, cereais, pescados e uma consumo equilibrada de vinho, sendo uma opção ótima para quem busca uma alimentação equilibrada e deliciosa. Já a Dieta DASH é centrada na redução da hipertensão, com elevada ingestão de hortaliças, frutas, laticínios com baixo teor de gordura, grãos completos e reduzido teor de sal. Ademais destas, as regimes sem carne e plant-based são opções eficientes e cada vez mais populares. A dieta sem carne elimina carne e peixe, e muitas vezes oos e laticínios, ao passo que a dieta à base de plantas prioriza comidas de origem vegetal, sem necessariamente eliminar opções de origem animal.
Alimentos Amigos do Órgão Cardíaco
A nutrição correta pode ser um poderoso colaborador na prevenção de problemas cardíacas. Certos alimentos são especialmente proveitosos para a vitalidade do coração, como:
- Azeite de oliva extravirgem: Este óleo é abundante em gorduras mono e poli-insaturadas, que são indispensáveis para a diminuição do LDL (colesterol ruim) e dos quantidades de triglicerídeos no fluxo sanguíneo. O azeite extravirgem é recomendado graças à sua elevada quantidade de antioxidantes.
- Peixes de água fria: Tipos como atuns, harengues, linguados, salmões e sardinha são abundantes em ômega 3, uma substância poli-insaturada que auxilia na regulação do colesterol e da hipertensão, além de ter características contra inflamações.
- Abacate: Abundante em ácidos graxos monoinsaturadas e minerais, o abacate contribui a regular a hipertensão e reduzir o LDL colesterol ruim.
- Aveia: Este grão possui beta glucana, um tipo de fibra alimentar dissolúvel que auxilia no manutenção do níveis de colesterol LDL e na proteção de problemas coronárias.
Alimentos Prejudiciais ao Coração
A seleção de comestíveis saudáveis é tão importante quanto abster-se de aqueles que são prejudiciais ao órgão cardíaco. Alguns dos maiores vilões da vitalidade cardíaca englobam:
- Carnes elaboradas e vermelhas: Esses produtos são ricos em ácidos graxos saturados e colesterol prejudicial, contribuindo para o aumento do colesterol ruim e o perigo de problemas cardiovasculares.
- Ácidos graxos trans e saturados: Frequentemente achadas em alimentos superprocessados, essas substâncias aumentam os níveis de colesterol ruim e aumentam o perigo de problemas do coração.
- Comidas ricos em açúcares simples: O consumo demasiado de açúcar contribui para a obesidade e o diabetes mellitus, ambos elementos de risco para problemas do coração.
Guia para uma Dieta Saudável
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, uma alimentação saudável se baseia em:
- Preferência por alimentos naturais ou levemente tratados;
- Restrição no uso de alimentos processados;
- Prevenção de produtos ultraprocessados;
- Emprego moderado de óleo, sal e doce;
- Costume de comer com constância e atenção.
A Especialista em Nutrição Ana Carolina Icó e a Vitalidade do Coração
A especialista em alimentação Dieta com vitamina E para um coração forte Ana Carolina Icó, da UBS Veleiros em São Paulo, destaca a relevância de adicionar determinados comidas na alimentação para conservar um coração saudável. Ela enumera 15 alimentos que são especialmente benéficos para a vitalidade do coração, ressaltando suas propriedades e benefícios. Estes englobam sementes ricas em ômega 3, vegetais de cor escura com alto teor de compostos antioxidantes, e leguminosas, ótimas fontes de nutrientes proteicos e fibras.
Cuidado da Vitalidade do Coração: Conselhos Finais
Dr. Fabio Tuche enfatiza que, para manter um órgão cardíaco saudável, é melhor adotar uma dieta baseada em alimentos completos e orgânicos, abstendo-se de os superprocessados. A real vitalidade cardíaca se expressa não apenas através de exames normais, mas também através de uma existência longa, isenta de enfermidades, repleta de alegria e de excelência. Assim sendo, fazer opções alimentares sábias e sustentar um modo de existência dinâmico são essenciais para assegurar o conforto a longo prazo.